本年1月，罗湖分局翠竹派出所民警接到大众告发：在罗湖布心商场，有两个档口出售白色牛百叶、黄喉等食物，价格非常低价，可是色泽可疑，怀疑是有毒有害食物；而通过民警侦办、取样、送检，这些食物公然被鉴定为烧碱（氢氧化钠）、双氧水（过氧化氢溶液）严峻超支，归于有毒有害食物。

  通过多日侦办，民警终究确认，这一个重特大有毒有害食物地下出产窝点坐落龙岗平湖顺平商场。罗湖警方表明，此案触及面广、人员很多、危害性大，罗湖分局也成立了专案组开展调查，安排多部分参加侦破作业。

  3月17日上午，在市局治安巡警支队食药大队指导下，罗湖分局联合市商场稽查局食物稽查办，共出动警力260名，兵分8路收网。上午9时许，警方敏捷操控各个现场，共捕获涉案人员76人。

  在坐落顺平商场的有毒食物加工厂內，警方共抄获了牛百叶、黄喉、毛肚、千层肚、牛心顶等疑似有毒有害食物制品、半制品约40吨；用于浸泡、加工牛百叶的氢氧化钠、过氧化氢等风险化学品约1.5吨；此外，还有若干帐本及相关设备、东西一批。

  通过开端检测，民警在这些疑为私运入境的牛百叶中检出瘦肉精，部分样品还含有总砷、总铅、镉、铬等微量重金属。这些牛百叶等肉制品的制品、半制品及泡制液的PH值也以10以上为主，绝大部分呈碱性。

  ①牛百叶等原材料从国外输入，其间一部分或许已糜烂蜕变②对原材料冻结、煮熟③将食物浸泡在风险化学品溶液中④一段时间后，用清水浸泡食物，以滤去外表过多的化学物质⑤称重、封装⑥出售。

  张军辉说，跟据民警侦办成果，工厂的一部分股东对应散布在下流的商场批发点，担任购入加工出来的有毒食物，然后再向下转销，这就为加工厂供给了绝大部分的销路。

  用化学品浸泡牛百叶等食物，终究能带来哪些作用呢？张军辉介绍，化学品浸泡可以使得牛百叶体积增大、分量添加、口感更脆、色彩更亮，乃至从本来的黑色变为白色。

  别的，鉴于部分有经历的市民会意识到，白色牛百叶或许是通过化学品浸泡的，加工厂还别的制造黑色的牛百叶。除化学溶液之外，黑牛百叶还运用黑茶浸泡，使得牛百叶回归“原色”，一起掩盖原材料糜烂蜕变的现实。

  出产、出售这样的有毒牛百叶，赢利到底有多高？张军辉发表，因为化学品浸泡可以让牛百叶的分量最多添加4倍，相当于原材料1份牛百叶可当4份卖。依照牛百叶进价12元一斤、价格17元一斤核算，假如加上“1斤变4斤”的作用，每斤牛百叶纯利最高可达50多元，而加工厂每日的产值则有数千斤之多。

  据警方通报，这所地下加工厂从2016年9月开端运营，至今达半年之久，日供给制品、半制品到达8000斤，加工厂本年1月份的出售额到达300多万元。

  张军辉表明，加工厂人员在处理食物时，都会穿戴胶手套、胶靴等防护衣物。据部分嫌疑人供述，假如不穿上防护衣物，化学溶液就会腐蚀皮肤。“咱们的几个队员去过现场之后，都有皮鞋开裂的状况。”张军辉说。

  别的，部分嫌疑犯都供述称，自己不会食用这些加工出来的食物，并称：“咱们都知道，这些吃了会肚子不舒服。”张军辉介绍，这些有毒有害食物通过层层批发，终究大多汇入了饭馆、火锅店等餐饮企业，详细触及到哪些企业正在核对。

  据了解，这一地下加工厂无食物运营许可证，有股东5人，现在警方已依法对其工厂、库房以及部分出售点的共60名涉案人员予以刑事拘留，现在此案正在进一步审理中。张军辉表明，在近几年的深圳，这一案子“规划算得上是比较大的”。